主料:
牛尾，
1000克，
番茄，
2个
辅料:
姜，
50克，
料酒，
4茶匙，
盐，
0.5茶匙，
胡椒，
10粒番茄牛肉汤的做法步骤
1.鲜牛尾一根，依骨节切坨，在凉水中泡两小时左右。
2.番茄削去皮；
3.切成小丁。
4.牛尾冷水下锅，放姜片、料酒；
5.烧沸大火冲煮两分钟左右，捞出洗净。
6.将番茄丁倒入高压锅；
7.加姜粒、胡椒；
8.放入牛尾，加入足量清水，调至炖汤档，加盖压约四十分钟左右。
9.泄压后，取盖调至收汁档；
10.放盐再炖十分钟左右即可。
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汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 牛尾
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